Po božičnem večeru in novoletni zdravici je v kuhinji pogosto ostane kaj panettoneja (ali pan dulce), ki čaka, da se ga pozabi. Namesto da bi mu dovolili, da se posuši,… Preberi več »Tiramisu iz Panettoneja: Najbolj preprost in slasten recept za reciklažo prazničnih ostankov
Ste že kdaj jedli pečen krompir, ki je zunaj tako hrustljav, da poka kot čips, znotraj pa mehak kot oblak in diši po pravi nedeljski pojedini? To ni naključje, to… Preberi več »Najbolj hrustljava pečena krompirjeva skorjica na svetu: skrivni trik, ki spremeni vse
Ste že kdaj jedli palačinke, ki so bile zunaj rahlo hrustljave, znotraj pa tako nežne, zračne in sočne, da so se kar topile v ustih? To niso navadne palačinke –… Preberi več »Najbolj puhasti in sočni palačinke: recept, ki ga sladokusci obožujejo že desetletja
Ko temperature padejo pod ničlo, se dan začne šele takrat, ko v roke vzameš skodelico nekaj res toplega, dišečega in penastega. Latte je kralj zimskih pijač: nežno ogreje od znotraj,… Preberi več »Najbolj kremast domač café latte: pozimi ga pripravite v 3 minutah z le 4 sestavinami
Si že kdaj jedel/a jajca v hotelu s petimi zvezdicami ali pri pravem francoskem šefu in se vprašal/a: »Kako za vraga so tako visoka, kremasta, zračna in nikoli vodena?« Nič… Preberi več »Najbolj puhasta jajca-omleta na svetu – kot v 3-zvezdični restavraciji, narejena pa doma z enim trikom, ki ga 99,9 % ljudi ne pozna
Obstaja tisti trenutek ob treh popoldne, ko bi dal vse za košček prave mehke čokoladne torte in skodelico mate. A pečica je pokvarjena, mešalnika ni, volje za umazano posodo še… Preberi več »Najbolj puhasta čokoladna torta brez pečice in brez mešalnika – uspe 100 %, v ponvi je gotova v eni uri
Eden ugriz in pozabiš na vse brownieje, ki si jih kadarkoli jedel v kavarnah. Gost, vlažen, z razpokano hrustljavo skorjo in tako intenzivnim čokoladnim okusom, da se ti zatresejo kolena.… Preberi več »Najboljši čokoladni brownies brez glutena, ki jih boste kdaj spekli
Se spomniš biskvita z jogurtom, ki se je dvignil kot oblak in dišal po sveži limoni? Puhas biskvit z jogurtom po receptu babice meri z jogurtovimi lončki: enostavno, brez tehtnice,… Preberi več »Biskvit z jogurtom: Puhas recept babice – vedno uspe v 30 minutah
Mate vam pogosto izpade pregrenek, razvodenel ali brez prave arome? Kako pripraviti dober mate je skrivnost, ki jo poznajo pravi poznavalci: prava voda, natančna temperatura in preprosta tehnika naredijo razliko… Preberi več »Popoln mate: Kako pripraviti resnično okusen mate brez grenkobe
Popoldanski napad sladkarij vas ujame – želja po pecivu je neustavljiva, a brez glutena, z malo sladkorja in polno beljakovin? Muffini z borovnicami brez glutena so recept, ki poteši lakoto… Preberi več »Muffini z borovnicami brez glutena: Visokoproteinski sladki užitek za telo in dušo
