Eden pritisk na gumb in malica je pripravljena, kot da ste uro stali v kuhinji. Kako iz mešalnika narediti polno, okusno malico brez pomivanja kupov posode? Tri ekspresne recepte: slane ovsene palačinke s sirom, vlažna banana torta, korenčkov kolač z oranžo. V 3 minutah dobite natančne sestavine, korake, variacije za zdravje in otroke. Na koncu še triki, da masa ne polzi in peka uspe vsakič.
1. Slane ovsene palačinke s sirom – gotove v 10 minutah
Sestavine (za 8–10 palačink): 1 skodelica ovsenih kosmičev (ali ovsene moke) 2 jajci ½ skodelice mleka (kravjega ali rastlinskega) 2 žlici naribanega sira (trdega ali mocarele) Ščep soli, poper, po želji origano
Koraki v mešalniku:
- Vse sestavine v posodo mešalnika.
- Mešajte 30–40 sekund do gladke, tekoče mase (kot za navadne palačinke).
- Segrejte ponev na srednjem ognju, kapljica olja.
- Zlijte majhne kroge (2 žlici na palačinko).
- Pecite 1–2 minuti na strani do mehurčkov in zlato rjave barve.
Polnilo:
- Šunka + sir = topli sendvič.
- Dušena zelenjava (bučke, paprika) = vegetarijansko.
- Avokado + paradižnik = svežina. Uporabite kot osnovo za wrape – zvijte, narežite, v škatlo za malico.
2. Vlažna banana torta iz mešalnika – diši po nedeljskem jutru
Sestavine (za manjši pekač 20 cm): 2 zreli banani (bolj črne, bolj sladke) 2 jajci ½ skodelice sladkorja (beli ali rjavi) ½ skodelice olja (sončnično ali kokosovo) 1 skodelica samovzhajajoče moke 1 čajna žličica vanilije (ali cimet)
Koraki:
- Banane, jajca, sladkor, olje, vanilijo v mešalnik – 45 sekund do kremaste mase.
- Dodajte moko – pulzirajte 10 sekund, da se poveže (ne predolgo, da ostane puhasta).
- Zlijte v namaščen in pomokan pekač.
- Pecite 35–40 min na 180 °C – preverite z zobotrebcem (suho = gotovo).
Rezultat: mehka, vlažna sredica, hrustljava skorja, aroma banane po vsej hiši. Režite toplo – s kepico sladoleda ali jogurtom.
3. Ekspresni korenčkov kolač z oranžo – barvit in sočen
Sestavine (za pekač 20 cm): 2 srednje olupljeni korenčki (narezani na koščke) 2 jajci ½ skodelice sladkorja ½ skodelice olja Sok 1 velike pomaranče (cca ½ skodelice) 1,5 skodelice samovzhajajoče moke Po želji: lupinica pomaranče, ščep cimeta
Koraki:
- Korenček, jajca, sladkor, olje, sok v mešalnik – mešajte 1 minuto do gladkega.
- Dodajte moko (in lupinico) – pulzirajte 15 sekund.
- Masa naj bo gosta kot za mafine.
- V pekač, pecite 40 min na 180 °C.
Rezultat: oranžna barva, svež okus, vlažnost od korenčka in pomaranče. Za otroke: potresite s sladkorjem v prahu ali čokoladnimi koščki.
Variacije za zdravje in okus
- Brez glutena: ovseni kosmiči + brezglutenska moka.
- Manj sladkorja: ⅓ skodelice + več banane ali jabolčni pire.
- Beljakovine: dodajte žlico proteinskega praška v torto.
- Vegansko: jajca zamenjajte z banano ali lanenim semenom (1 žlica + 3 žlice vode).
- Za otroke: mini mafini – 20 min peke, lažje za roke.
Triki, da masa ne polzi in peka uspe
- Mešalnik pulzirajte – ne mešajte neprekinjeno, da ne pregrejete mase.
- Pekač namažite + pomokajte – ali uporabite papir za peko.
- Preverite z zobotrebcem – v sredini, če je suh, je gotovo.
- Ohladite 10 min v pekaču – lažje režete brez drobljenja.
Kako narediti že danes v 4 korakih
- Izberite recept (banana za sladko, palačinke za slano).
- Vse sestavine v mešalnik – 1 minuta dela.
- Pečica na 180 °C – masa v pekač.
- 35–40 min kasneje – malica na mizi.
Čas priprave: 5 min + peka. Umivanje: samo mešalnik in pekač.
Bonus: shranjevanje in podaljšanje svežine
- Palačinke: v hladilniku 2 dni, pogrejte v ponvi.
- Torta/kolač: v zaprti posodi 3–4 dni, zamrznete za mesec.
- Porcije: narežite, zavijte v folijo – malica za v službo.
Vaš naslednji korak
Danes popoldne v mešalnik zreli banani. Zapišite, kako diši hiša po peki in kako hitro je izginila.
Kateri recept boste preizkusili najprej? Kakšno polnilo za palačinke ali dodatek v torto? Spodaj zapišite variacijo + okus – navdihnite bralce za hitre, okusne malice brez stresa in gora posode!
