3 hitre malice iz mešalnika – v 5 minutah na mizi, brez umazanije in peke na štedilniku

Eden pritisk na gumb in malica je pripravljena, kot da ste uro stali v kuhinji. Kako iz mešalnika narediti polno, okusno malico brez pomivanja kupov posode? Tri ekspresne recepte: slane ovsene palačinke s sirom, vlažna banana torta, korenčkov kolač z oranžo. V 3 minutah dobite natančne sestavine, korake, variacije za zdravje in otroke. Na koncu še triki, da masa ne polzi in peka uspe vsakič.

1. Slane ovsene palačinke s sirom – gotove v 10 minutah

Sestavine (za 8–10 palačink): 1 skodelica ovsenih kosmičev (ali ovsene moke) 2 jajci ½ skodelice mleka (kravjega ali rastlinskega) 2 žlici naribanega sira (trdega ali mocarele) Ščep soli, poper, po želji origano

Koraki v mešalniku:

1. Vse sestavine v posodo mešalnika.
2. Mešajte 30–40 sekund do gladke, tekoče mase (kot za navadne palačinke).
3. Segrejte ponev na srednjem ognju, kapljica olja.
4. Zlijte majhne kroge (2 žlici na palačinko).
5. Pecite 1–2 minuti na strani do mehurčkov in zlato rjave barve.

Polnilo:

• Šunka + sir = topli sendvič.
• Dušena zelenjava (bučke, paprika) = vegetarijansko.
• Avokado + paradižnik = svežina. Uporabite kot osnovo za wrape – zvijte, narežite, v škatlo za malico.

2. Vlažna banana torta iz mešalnika – diši po nedeljskem jutru

Sestavine (za manjši pekač 20 cm): 2 zreli banani (bolj črne, bolj sladke) 2 jajci ½ skodelice sladkorja (beli ali rjavi) ½ skodelice olja (sončnično ali kokosovo) 1 skodelica samovzhajajoče moke 1 čajna žličica vanilije (ali cimet)

Koraki:

1. Banane, jajca, sladkor, olje, vanilijo v mešalnik – 45 sekund do kremaste mase.
2. Dodajte moko – pulzirajte 10 sekund, da se poveže (ne predolgo, da ostane puhasta).
3. Zlijte v namaščen in pomokan pekač.
4. Pecite 35–40 min na 180 °C – preverite z zobotrebcem (suho = gotovo).

Rezultat: mehka, vlažna sredica, hrustljava skorja, aroma banane po vsej hiši. Režite toplo – s kepico sladoleda ali jogurtom.

3. Ekspresni korenčkov kolač z oranžo – barvit in sočen

Sestavine (za pekač 20 cm): 2 srednje olupljeni korenčki (narezani na koščke) 2 jajci ½ skodelice sladkorja ½ skodelice olja Sok 1 velike pomaranče (cca ½ skodelice) 1,5 skodelice samovzhajajoče moke Po želji: lupinica pomaranče, ščep cimeta

Koraki:

1. Korenček, jajca, sladkor, olje, sok v mešalnik – mešajte 1 minuto do gladkega.
2. Dodajte moko (in lupinico) – pulzirajte 15 sekund.
3. Masa naj bo gosta kot za mafine.
4. V pekač, pecite 40 min na 180 °C.

Rezultat: oranžna barva, svež okus, vlažnost od korenčka in pomaranče. Za otroke: potresite s sladkorjem v prahu ali čokoladnimi koščki.

Variacije za zdravje in okus

• Brez glutena: ovseni kosmiči + brezglutenska moka.
• Manj sladkorja: ⅓ skodelice + več banane ali jabolčni pire.
• Beljakovine: dodajte žlico proteinskega praška v torto.
• Vegansko: jajca zamenjajte z banano ali lanenim semenom (1 žlica + 3 žlice vode).
• Za otroke: mini mafini – 20 min peke, lažje za roke.

Triki, da masa ne polzi in peka uspe

1. Mešalnik pulzirajte – ne mešajte neprekinjeno, da ne pregrejete mase.
2. Pekač namažite + pomokajte – ali uporabite papir za peko.
3. Preverite z zobotrebcem – v sredini, če je suh, je gotovo.
4. Ohladite 10 min v pekaču – lažje režete brez drobljenja.

Kako narediti že danes v 4 korakih

1. Izberite recept (banana za sladko, palačinke za slano).
2. Vse sestavine v mešalnik – 1 minuta dela.
3. Pečica na 180 °C – masa v pekač.
4. 35–40 min kasneje – malica na mizi.

Čas priprave: 5 min + peka. Umivanje: samo mešalnik in pekač.

Bonus: shranjevanje in podaljšanje svežine

• Palačinke: v hladilniku 2 dni, pogrejte v ponvi.
• Torta/kolač: v zaprti posodi 3–4 dni, zamrznete za mesec.
• Porcije: narežite, zavijte v folijo – malica za v službo.

Vaš naslednji korak

Danes popoldne v mešalnik zreli banani. Zapišite, kako diši hiša po peki in kako hitro je izginila.

Kateri recept boste preizkusili najprej? Kakšno polnilo za palačinke ali dodatek v torto? Spodaj zapišite variacijo + okus – navdihnite bralce za hitre, okusne malice brez stresa in gora posode!