Ta recept je poenostavljena različica klasičnega pilava. Priprava je izjemno enostavna: vse sestavine zložite v rokav za pečenje in postavite v pečico – okusen obrok brez veliko truda!
Čas priprave
- Skupaj: 1 ura
- Aktivno (vaša udeležba): 15 minut
- Število porcij: 4
Sestavine
- Piščančji file: 500–550 g
- Korenje: 2 kosa
- Čebula: 1 kos
- Riž: 180–200 g
- Rastlinsko olje: 3 žlice
- Sol: 1 čajna žlička
- Začimba za pilav: 1–1½ čajne žličke
- Česen: po okusu
- Voda: 400 ml
- Po želji:
- Kurkuma: 1 čajna žlička
- Piščanca narežite na srednje velike ali manjše koščke, korenje na tanke palčke, čebulo pa drobno sesekljajte.
- Riž večkrat sperite pod tekočo vodo, da odstranite odvečni škrob.
- V skledi zmešajte piščančje koščke z zelenjavo, rastlinskim oljem, soljo in začimbo za pilav.
Nasvet: Na tej točki lahko dodate malo kurkume za živahnejšo barvo. - Rokav za pečenje zavežite na eni strani. Vanj najprej stresite riž, nato dodajte piščanca z zelenjavo. Vstavite nekaj strok česna ali celo glavico. Prilijte toplo (ne vročo) vodo.
- Rokav zavežite še na drugi strani in ga položite na pekač ali v pekač.
Opomba: Če rokav nima perforacije, na vrhu naredite nekaj majhnih luknjic. - Postavite v pečico, ogreto na 180 °C, in pecite približno 45 minut.
Rokav za pečenje ustvari zaprto okolje, kjer se okusi prepletajo, riž pa se enakomerno skuha v sopari. Piščanec ostane sočen, zelenjava pa doda slastno aromo – vse brez dolgega stoječega ob štedilniku!
Poskusite še danes
Zmešajte sestavine, zaprite rokav in prepustite pečici delo – v eni uri boste imeli okusen pilav s piščancem, ki bo navdušil vse pri mizi!
