Z enim samim poskusom bo uspelo pripraviti brezhibno kuhana jajca – tukaj je, kako to storiti!
Obstaja preprost trik, ki zagotavlja, da bo jajce na oko (pashot) vsakič popolno. Ključna skrivnost je v uporabi ponve z visokimi robovi namesto običajnega lonca, kar poenostavi postopek in prinese odlične rezultate. Poleg tega so tu še dodatni nasveti, ki pripomorejo k uspehu. Tukaj je vodnik za pripravo v samo 6 minutah!
Kako pripraviti jajce na oko – preprost trik
Glavna skrivnost je v ponvi z visokimi robovi, ki nadomesti lonec in olajša kuhanje. Koraki so naslednji:
- Priprava: V ponev z visokimi robovi nalijte vodo do približno polovice višine robov. Segrejte vodo, dokler rahlo ne zavre, nato zmanjšajte ogenj, da ostane vroča, a mirna.
- Jajce v skodelico: Jajce previdno razbijte v majhno skodelico ali posodico, da ohranite cel rumenjak. To olajša prenos v vodo.
- Nalivanje v ponev: Jajce nežno spustite v vročo vodo blizu površine – ni treba ustvarjati vrtinca.
- Kuhanje: Pustite jajce v vodi 6 minut. Beljak se bo strdil, rumenjak pa ostal kremast in tekoč. Če kuhate več jajc, pazite, da se ne prekrivajo.
- Izvlek: Z zajemalko previdno dvignite jajce iz vode in ga položite na papirnato brisačo, da odteče odvečna voda.
Zakaj ta trik deluje?
Zakaj ta trik deluje?Ponev z visokimi robovi omogoča bolj nadzorovano kuhanje, saj je voda plitvejša in jajce ostane bližje površini. To zmanjša razlitje beljaka in poenostavi postopek brez dodatkov, kot je kis. Rezultat je popolno jajce na oko z nežnim beljakom in tekočim rumenjakom – idealno za zajtrk, solato ali kot dodatek k jedem.
Ta trik je mogoče preizkusiti še danes in uživati v brezhibnih jajcih na oko, pripravljenih v samo 6 minutah – brez zapletov in z zagotovljenim uspehom že v prvem poskusu!
