Ta recept s kremo je slasten, vsebuje dostopne sestavine in je kot nalašč za deljenje z bližnjimi!
Čokoladni veganski kolač je odlična izbira za vse, ki sledijo veganski prehrani, pa tudi za tiste s celiakijo ali intoleranco na laktozo. Pravzaprav je to zdrav posladek, ki lahko razveseli vsakogar, ki išče sladico brez kompromisov. Ne skrbite – ohranja sladek okus in puhasto teksturo, ki ju obožujemo pri tortah. Dodatek kreme pa mu daje edinstven pridih, ki bo navdušil vaše brbončice. Pripravite ga za zajtrk, malico ali druženje – v vsakem primeru bo prava uspešnica!
Zakaj je ta kolač tako poseben?
Poleg tega, da je zdrav in primeren za različne diete, je cenovno ugoden – vse sestavine najdete v najbližjem supermarketu. Priprava je preprosta, brez zapletenih korakov, rezultat pa je kolač, ki si zasluži desetico. Recept je navdihnjen iz knjige Okusna kuhinja brez glutena, ki ponuja ideje za zdrave in okusne jedi. Postrezite ga s skodelico kave ali vroče čokolade za popoln užitek!
Sestavine za čokoladni veganski kolač
Recept je za 10 oseb, skupni strošek znaša približno 30 evrov – torej 3 evre na porcijo.
- 20 g riževe moke (1,31 € / 500 g),
- 380 g sladkorja (1,03 € / 1 kg),
- 80 g kakava v prahu (6,15 € / 250 g),
- 15 g sode bikarbone (1,10 € / 300 g),
- vanilja (4,45 € / 200 g),
- 2 žlici kokosovega olja (5,65 € / 460 g),
- 28 ml jabolčnega kisa (3,55 € / 250 ml),
- 50 g lešnikov (2,85 € / 90 g),
- 220 g margarine (1,42 € / 500 g),
- 400 g sladkorja v prahu (2,85 € / 500 g),
- 1 čajna žlička kave,
- hladna voda,
- 10 g soli.
Priprava čokoladnega veganskega kolača
- V skledi zmešajte riževo moko, sladkor, kakav, sodo bikarbono, sol in žlico vanilje. Dodajte vodo, kokosovo olje in kis ter dobro premešajte, dokler ne nastane enotna masa.
- Z žlico kokosovega olja namažite dva pekača. Testo enakomerno razporedite v oba.
- Pecite 30 minut pri 180 °C. Preverite z nožem – če pride ven suh, je kolač pečen.
- Za kremo stepite margarino in sladkor v prahu, dokler ne nastane puhasta zmes. Dodajte kavo in premešajte. Kremo shranite v hladilniku do sestavljanja.
- Lešnike popražite v ponvi brez olja (pazite, da se ne zažgejo), nato jih nasekljajte.
- Ko se kolača ohladita, prvega premažite s kremo, položite drugega čez in znova nanesite kremo. Na vrh potresite pražene lešnike.
Prednosti čokolade v kolaču
Čokolada vsebuje veliko sladkorja, zato je zmernost priporočljiva, a prinaša tudi koristi. Antioksidanti v kakavu lahko zmanjšajo tveganje za srčne bolezni, znižajo holesterol in izboljšajo simptome visokega tlaka. Prehranske vrednosti na 100 g:
- Kalorije: 500 kcal,
- Maščobe: 31 g,
- Ogljikovi hidrati: 65 g,
- Sladkorji: 60 g.
Sladica za vse priložnosti
Čokoladni veganski kolač je sladek, cenovno ugoden in neustavljivo okusen – popoln za deljenje z družino ali prijatelji! S preprostimi sestavinami in hitro pripravo je idealna izbira za vsak dan. Poskusite ta recept in uživajte v zdravem poslasticu, ki navduši vse okuse!
