Iščete preprost recept za sladico brez moke, ki se topi v ustih? Odkrijte, kako v nekaj minutah pripravite te okusne piškote s čokoladnimi koščki, ki ne potrebujejo tradicionalne moke, a ohranjajo popolno teksturo! Z le petimi sestavinami lahko ustvarite zdrav posladek, primeren za brezglutensko prehrano ali samo za tiste, ki želijo uživati brez slabe vesti. Tukaj je pet korakov za slastne piškote, ki bodo navdušili vse!
Zakaj so ti piškoti brez moke posebni?
Nič ni bolj zadovoljujočega kot preobrazba preprostih sestavin v nepozaben okus. Ti piškoti brez moke so idealni za vse, ki želijo zmanjšati vnos rafiniranih moka ali se izogibajo glutenu, ne da bi žrtvovali užitek ob sladici. Kljub odsotnosti pšenične moke dosežejo čudovito teksturo – hrustljavi zunaj, mehki znotraj – zahvaljujoč pametni kombinaciji arašidovega masla, mandljeve moke in naravnega sladila. So hitri, enostavni in polni okusa, ki preseneti že z enim grižljajem!
Sestavine za piškote brez moke
Za te slastne piškote potrebujete le pet sestavin, ki jih morda že imate doma:
- 180 g naravnega arašidovega masla (brez dodanega sladkorja ali aditivov za čisti okus)
- 120 g fino mlete mandljeve moke (za sočnost in strukturo brez moke)
- 1 čajna žlička pecilnega praška (za rahlo in zračno teksturo)
- 50 g temne čokolade v koščkih (vsaj 70 % kakava za intenziven okus)
- 100 g medu ali javorjevega sirupa (naravno sladilo za nežno sladkost)
Kako pripraviti piškote v 5 korakih
Sledite tem preprostim korakom in v manj kot pol ure boste uživali v sveže pečenih piškotih:
- Zmešajte osnovo: V skledi zmešajte arašidovo maslo in med (ali javorjev sirup), dokler ne dobite gladke, kremaste zmesi. Ta kombinacija je ključna za povezanost piškotov brez moke in jim daje bogat okus.
- Dodajte suhe sestavine: Vmešajte mandljevo moko in pecilni prašek. Mešajte, dokler ne nastane enotna masa brez grudic. Mandljeva moka nadomesti tradicionalno moko in poskrbi za sočno teksturo.
- Vključite čokolado: Dodajte koščke temne čokolade in jih nežno vmešajte v testo. Čokolada se bo v pečici rahlo stopila, kar vsakemu piškotu doda neustavljiv čokoladni pridih. Poskrbite, da so koščki enakomerno razporejeni!
- Oblikujte piškote: Z rokami ali žlico oblikujte majhne kroglice velikosti oreha. Položite jih na pekač, obložen s peki papirjem, in jih rahlo sploščite z dlanjo ali vilicami za tisti domači videz. Pustite nekaj prostora med njimi, saj se bodo rahlo razlezli.
- Pecite in ohladite: Pečico segrejte na 180 °C in piškote pecite 10–12 minut. Ko začnejo dišati in so robovi zlato rjavi, so pripravljeni. Pustite jih nekaj minut na pekaču, nato jih preložite na rešetko, da se povsem ohladijo – tako ohranijo popolno teksturo!
Nasveti za popolne piškote brez moke
- Uporabite kakovostno arašidovo maslo brez dodatkov za najboljši okus in gladkost.
- Če želite manj izrazit čokoladni okus, zmanjšajte količino čokoladnih koščkov na 30 g.
- Piškote hranite v zaprti posodi na sobni temperaturi – ostanejo sveži do enega tedna, če jih ne pojeste prej!
Zakaj poskusiti ta recept?
Ti piškoti brez moke so dokaz, da zdravo in okusno gresta z roko v roki. Brez glutena, brez rafiniranega sladkorja in z le petimi sestavinami so popolni za hiter prigrizek ob kavi, čaju ali kot posladek po lahkem obroku. Njihova tekstura, ki se topi v ustih, in bogat okus čokolade bosta navdušila vse – od začetnikov v kuhinji do izkušenih ljubiteljev peke. Poleg tega so hitro pripravljeni, kar pomeni manj časa v kuhinji in več uživanja!
Ideje za postrežbo
Postrezite jih s skodelico zeliščnega čaja za popoldanski oddih ali jih ponudite kot zdrav prigrizek za otroke. Odlično se podajo tudi k skledi grškega jogurta ali svežemu sadju, kot so jagode. Če želite še več razkošja, potresite vrh z nekaj dodatnimi čokoladnimi koščki takoj po peki!
Preizkusite zdaj
Zmešajte te piškote brez moke in odkrijte, kako enostavno je ustvariti sladico, ki je hkrati zdrava in neustavljiva. Pet korakov, pet sestavin in že imate posladek, ki bo postal vaš novi favorit!
