Pomaranča je kraljica vitamina C – vsaj tako smo mislili do zdaj. Ena povprečna pomaranča vsebuje okoli 83 mg tega zlatega vitamina, kar je približno 90 % dnevne potrebe. Pa veste, da obstaja cela vrsta navadnih živil, ki jo zlahka prekašajo, so cenejša, lažje dosegljiva in pogosto že čakajo v vašem hladilniku ali na tržnici?
Tukaj je 10 superjunakov, ki pomarančo pustijo daleč zadaj.
1. Rdeča paprika – nepričakovani zmagovalec
Ena sama skodelica narezane rdeče paprike vsebuje kar 128 mg vitamina C – to je 140 % dnevne potrebe! Surova je sladka in hrustljava, odlična v solati ali kar tako iz roke. Ob tem prinese še ogromno vlaknin, kalija in vitamina A, vse skupaj pa ima manj kalorij kot banana.
2. Guava – tropski čudež, ki ga lahko dobite tudi pri nas
Eden sam sadež vsebuje 125 mg vitamina C. Že polovica guave pokrije več kot cela pomaranča. Dodaten bonus je likopen – močan antioksidant, ki ščiti kožo pred staranjem in srce pred težavami.
3. Mango – sladka poslastica z neverjetno močjo
Eno povprečno veliko mango podari 122 mg vitamina C in celo kopico beta-karotena. Rumeni so odlični za oči, rdeči pa delujejo močno protivnetno in krepijo imunski sistem.
4. Jagode – poletje v skodelici celo leto
Ena skodelica svežih ali zamrznjenih jagod vsebuje 119 mg vitamina C. Polne so antocianov, ki zavirajo vnetja, izboljšujejo spomin in ščitijo srce.
5. Zeleni čili – pekoče in zdravo hkrati
Ena skodelica svežega zelenega čilija vsebuje 109 mg vitamina C, rdeči pa 65 mg. Bonus: kapsaicin pospešuje presnovo in kuri maščobo.
6. Papaja – nežna, a neverjetno močna
Ena skodelica koščkov papaje prinese 88 mg vitamina C in encim papain, ki pospešuje prebavo, zmanjšuje otekline in pomaga pri celjenju ran.
7. Brokoli – zeleni ščit za celo telo
Ena skodelica kuhanega brokolija vsebuje 81 mg vitamina C. Ima protimikrobne in protivnetne učinke, krepi kosti in ščiti pred rakom.
8. Ananas – sladko zdravilo za želodec
Ena skodelica svežega ananasa vsebuje skoraj 79 mg vitamina C in bromelain – encim, ki razgrajuje beljakovine, zmanjšuje vnetja in lajša bolečine v sklepih.
9. Kivi – majhen, a strašno učinkovit
Ena skodelica kivija podari 75 mg vitamina C. Redno uživanje izboljšuje spanec, znižuje krvni tlak in krepi odpornost.
10. Brstični ohrovt – podcenjen zaklad zime
Že pol skodelice kuhanega brstičnega ohrovta vsebuje 48 mg vitamina C, ogromno vitamina K za zdrave kosti in vlaknine za srečen želodec.
Zakaj je vitamin C tako pomemben in zakaj ga potrebujemo vsak dan
Telo ga ne more shraniti – kar porabimo, moramo nadomestiti. Brez njega imunski sistem slabi, rane se celijo počasneje, koža izgubi sijaj, zobje in dlesni trpijo. In pozimi, ko nas obdajajo virusi, je pravi trenutek, da pomaranče pustimo v trgovini in posežemo po teh močnejših alternativah.
Kako jih pripraviti, da ohranijo največ vitamina C
- Rdečo papriko in čili jejte surove
- Jagode, kivi, mango in papajo kar sveže ali v smutiju
- Brokoli in brstični ohrovt samo poparite 3–4 minute
- Ananas in guavo narežite in pojejte takoj – zamrzovanje ohrani skoraj ves vitamin C
Vaša odpornost si zasluži najboljše – in to ni pomaranča
Naslednjič, ko boste v trgovini segli po vrečki pomaranč, se ustavite. Rdeča paprika na polici, šopek jagod v hladilniku ali zamrznjen mango v skrinji vam bodo dali več vitamina C, več okusa in več veselja.
Katero od teh desetih živil boste že jutri vrgli v košaro ali narezali na krožnik? Preizkusite enega in čez teden dni opazite, kako drugače se počutite. Vaše telo vam bo neskončno hvaležno – in vi še bolj!
