Ste že kdaj kupili polno vrečko svežih jagod, jih dali v hladilnik in čez tri dni našli samo še plesnivo kašo? Ali pa ste odprli predal in vas je udaril tisti zatohel vonj po gnijočih solatah in paradižnikih? Vsak mesec povprečna družina v Sloveniji v koš vrže za 20–40 evrov hrane, samo zato, ker se v predalih nabira odvečna vlaga.
Rešitev je tako preprosta, da boste po branju tega članka takoj odprli kuhinjski predal: ena sama čista gobica. In nič več plesni, nič več sluzastih jagod, nič več jeze ob čiščenju hladilnika.
Zakaj ravno gobica dela čudeže tam, kjer vse drugo odpove?
- Celulozna gobica vpije do 20-kratno svojo težo v vodi – v nekaj urah posrka ves kondenz, ki se nabira v predalu.
- Brez odvečne vlage se sadje in zelenjava ne “potita” in ne gnijeta.
- Manj vlage = manj plesni = manj slabega vonja = hladilnik ostane čist tedne dlje.
- Posledično hrana zdrži tudi do dvakrat dlje – solata 14 namesto 5 dni, jagode 12 namesto 4 dni, paradižnik 3 tedne namesto enega.
Podrobna navodila: kako postavite sistem, ki deluje leta
- Kupite paket navadnih celuloznih gobic (brez grobe plasti, brez vgrajenega mila – najcenejše v trgovini).
- Vsako novo gobico najprej operite z vročo vodo in žlico kisa – odstranite tovarniški prah in morebitne kemikalije.
- Pustite, da se popolnoma posuši na zraku.
- Položite jo v kot predala za zelenjavo ali sadje – lahko kar med jabolka in solato.
- Vsak petek ali soboto jo preverite: če je mokra kot krpa, jo ožmite nad koritom in vrnite nazaj. Če je še vedno suha – pustite.
- Ko postane težka in začne rahlo dišati (običajno po 3–4 tednih), jo operite ali zamenjajte.
Ena gobica stane 15–25 centov. En paket 10 gobic vam zdrži celo leto.
Kje vse v hladilniku lahko postavite gobice (in kaj se zgodi)
- Predal za zelenjavo → solata, špinača, blitva ostanejo čvrste 2–3 tedne.
- Predal za sadje → jagode, maline, grozdje, češnje zdržijo tudi do 14 dni.
- Polica z mesninami in siri → salama se ne sluzi, sir ne dobi bele plesni po robovih.
- Posoda s svežimi zelišči → peteršilj, koriander, bazilika ostanejo sveži kot iz vrta tudi tri tedne.
- Pod plastenkami mleka, jogurta, smetane → posrkajo kondenz, ki drugače kaplja po policah.
- Vrata hladilnika (pri pijačah) → prepreči tisto mokro dno, kjer se nabira voda.
Šest profesionalnih trikov, ki učinek pomnožijo
- Gobico prerežite na pol ali na četrt – manjše kose razporedite po več predalih.
- V gobico vmešajte pol žličke sode bikarbone – dodatno nevtralizira vse vonjave.
- Za jagodičevje najprej položite papirnato brisačo, nanjo pa gobico – dvojna zaščita.
- Če imate res veliko vlage (starejši hladilnik), uporabite dve ali tri gobice naenkrat.
- Enkrat na mesec gobico za 15 minut namočite v raztopino 1 liter vode + 2 žlici kisa – ubije vse bakterije in podaljša življenjsko dobo.
- Gobice različnih barv – rumena za zelenjavo, zelena za sadje, bela za sir … tako se ne mešajo.
Edine štiri stvari, ki jih nikoli ne počnite
- Nikoli ne uporabljajte gobice, ki je že bila v pomivalnem koritu – prenaša bakterije in ostanke detergenta.
- Nikoli ne puščajte gobice mokre več kot 10 dni brez ožemanja ali pranja.
- Nikoli ne kupujte “antibakterijskih” gobic z napisom “silver ions” ali vgrajenim milom – kemikalije preidejo na hrano.
- Nikoli ne dajte gobice v zamrzovalnik – tam nima smisla.
S tem sistemom boste:
- zmanjšali količino zavržene hrane za 50–70 %
- podaljšali svežino sadja in zelenjave za 7–20 dni
- hladilnik čistili enkrat na 3 mesece namesto vsak mesec
- prihranili 20–50 evrov na mesec (in celo leto)
Poskusite že danes – vzemite eno gobico iz paketa in jo položite v predal. Čez en teden se vrnite in povejte, koliko dlje so zdržale vaše jagode, solata ali paradižniki.
Kje boste postavili prvo gobico – v predal za sadje, zelenjavo ali kar pod mleko? Spodaj podelite svojo izkušnjo – skupaj bomo rešili tone hrane pred košem in denar pred odhodom v nič!
