Multicooker je prava čudežna posoda, ki z lahkoto nadomesti parnik, pečico, jogurtovko in prihrani čas za počitek ali druge opravke. A kako izbrati pravi model med toliko možnostmi? V tem članku so zbrani ključni nasveti, ki pomagajo najti idealno napravo za vsako kuhinjo. Pripravite se, da poiščete svojega popolnega pomočnika!
Kakšen tip multicookerja izbrati?
Obstajajo tri glavne vrste multicookerjev, ki se razlikujejo po načinu in hitrosti priprave hrane. Klasični multicookerji kuhajo podobno kot štedilnik, pri običajnem tlaku, kar traja približno enako časa. Multicookerji-skorovarke imajo nepredušni pokrov in kuhajo pod povečanim tlakom, kar skrajša čas priprave skoraj za polovico. Počasnovarke pa hrano dušijo pri nizkih temperaturah več ur, kar ohranja hranilne snovi in daje jedem nežnost, podobno kot v starih pečeh.
Hitrost je prednost skorovarke, zdravje pa počasnovarke. Za vse ostale je klasični multicooker odlična izbira.
Material ohišja – plastika ali kovina?
Multicookerji so lahko iz plastike ali nerjavečega jekla. Material ne vpliva na okus hrane ali funkcionalnost, temveč le na videz in težo. Kovinski modeli so elegantnejši, a težji za premikanje. Plastični so cenejši in lažji, zato so dobra izbira, če je proračun pomemben. Pazite le, da naprava ne oddaja neprijetnega vonja ali škripa ob pritisku.
Vrsta segrevanja – TЭN ali indukcija?
Segrevanje v multicookerjih poteka prek klasičnih grelnikov (TЭN) ali indukcijskih tuljav. TЭN je pogostejši in cenovno dostopnejši, nameščen je na dnu, včasih pa tudi v stenah ali pokrovu za enakomernejšo peko. Nekateri modeli omogočajo celo uporabo kot štedilnik. Indukcijski multicookerji segrejejo le posodo, kar pospeši kuhanje in varčuje z energijo, a so dražji.
Moč naprave – kaj pomeni?
Močnejši multicookerji kuhajo hitreje, a moč je odvisna od prostornine posode. Manjši modeli imajo 400–500 W, srednji do 900 W, večji pa 1 kW ali več. Pri enaki prostornini je bolje izbrati močnejšo napravo.
Prostornina posode – koliko litrov potrebujete?
Posode multicookerjev so na voljo od 2 do 10 litrov ali več. Izbira je odvisna od potreb: za 1–2 osebi zadostuje 2–2,5 litra, za 3–4 osebe 3–5 litrov, za večje družine pa 6 litrov ali več. Upoštevajte, da je delovna prostornina vedno nekoliko manjša od navedene.
Material posode – aluminij ali jeklo?
Posoda je lahko iz aluminija ali nerjavečega jekla. Aluminijaste se segrejejo hitreje in enakomerneje, zato so bolj praktične. Jeklene so tanjše in manj učinkovite. Če je mogoče, izberite posodo z ročaji – lažje jo je izvleči kot z uporabo priloženih klešč.
Premaz posode – teflon ali keramika?
Notranji premaz preprečuje lepljenje hrane. Teflonski je učinkovit, a se hitro opraska, zato je priporočljiva uporaba silikonskih pripomočkov. Keramični premaz je trpežnejši, a občutljiv na udarce in visoke temperature ter ni primeren za pomivalni stroj. Obstajajo tudi eko posode brez premaza, kjer se hrana lahko prižge, a so popolnoma varne.
Pokrov – na kaj paziti?
Pokrov mora biti trden, enostavno odpirati z eno roko in se dvigniti vsaj za 90 stopinj. Koristno je okence za spremljanje hrane. Tesnilo mora dobro prilegati, notranji del s parnim ventilom pa naj bo snemljiv za lažje čiščenje.
Upravljanje – preprosto in pregledno
Upravljalna plošča je najbolj praktična na vrhu ali pod rahlim naklonom. Stranske plošče zahtevajo sklanjanje. Zaslon naj bo jasen, meni preprost, gumbi pa mehanski – bolj zanesljivi kot senzorski, še posebej pri umazanih rokah.
Programi in funkcije – kaj res potrebujete?
Multicookerji imajo od 7 do 50 programov, a osnovni, kot so za kaše, dušenje ali peko, zadostujejo. Dodatki, kot so jogurt ali friteza, so uporabni le, če jih boste izkoristili. Ročni način »Multipovar« omogoča nastavitev časa in temperature po želji. Funkcija odloženega zagona je zlata vredna za sveže obroke ob vrnitvi domov.
Naj bo kuhanje užitek!
Pravi multicooker olajša življenje in prihrani čas. Z upoštevanjem teh nasvetov – od tipa in moči do prostornine in premaza – bo izbira enostavna. Poskusite najti model, ki ustreza vašim potrebam, in kuhinja bo postala prostor užitka!
