Za veliko noč lahko pripravite osupljivo lepa jajca, ki spominjajo na zmajeva jajca, in to z uporabo povsem naravnih sestavin! Potrebovali boste rdeče zelje in zlato listnato folijo (potál), ki jo zlahka najdete na spletnih trgovinah. Ta preprost postopek bo vašemu velikonočnemu praznovanju dodal prav poseben čar. Tukaj je recept, kako ustvariti te čudovite umetnine!
Sestavine (za 10 porcij)
Sestavine (za 10 porcij)- Srednje veliko rdeče zelje – 1 glava
- Jajca – 10–15 kosov
- Sol – 4 čajne žličke
- Kis (9 %) – 2 jedilni žlici
- Jajčni beljak – 1–2 kosa
- Zlata listnata potál – za okras
Čas priprave
- Skupni čas: 10 ur
- Aktivni čas (vaša udeležba): 30 minut
Postopek priprave
Postopek priprave- Priprava zelja: Rdeče zelje narežite na večje kose, ne preveč drobno. Del zelja položite na dno velikega lonca.
- Razporeditev jajc: Na zelje v eni plasti razporedite jajca. Preostanek zelja položite čez jajca, da jih popolnoma prekrijete.
- Dodajanje tekočine: V lonec dodajte sol, kis in toliko hladne vode, da prekrije vse sestavine.
- Kuhanje: Mešanico zavrite in kuhajte 10 minut.
- Namakanje: Lonec odstavite z ognja, pokrijte s pokrovko in pustite stati 8–10 ur. Po tem času jajca vzemite iz lonca in jih posušite.
- Okraševanje z zlatom: Vsako jajce premažite z jajčnim beljakom. Nato položite jajce na zlato stran listnate potáli, ga zavijte in nežno pritisnite, da se folija oprime. Pustite, da se posuši, nato odstranite odvečno potál, ki visi s lupine, da bo površina gladka in estetska.
Nasvet za popoln rezultat
Rdeče zelje bo jajcem dalo čudovito modro-vijolično barvo, zlata potál pa bo ustvarila videz zmajevih jajc z bleščečimi zlatimi madeži. Poskrbite, da jajca po barvanju temeljito posušite, preden nanesete beljak in potál, saj bo tako zlata folija bolje oprijela lupino.
S tem preprostim trikom boste ustvarili edinstvena velikonočna jajca, ki bodo navdušila vse goste. Uživajte v ustvarjanju in čarobni veliki noči!
