Homov ReceptiPijače Kaj je klitoria in kako jo piti

Kaj je klitoria in kako jo piti

avtor Julija
Kaj je klitoria in kako jo piti

Ste naveličani običajnega čaja ali kave in iščete nekaj novega? Predstavljajte si: napitek v čudoviti modri barvi, ki ne le osveži, ampak tudi navduši s svojo edinstvenostjo. Klitoria (Clitoria ternatea), znana tudi kot tajski modri čaj ali metuljasti grah, je tropska rastlina, ki očara s cvetovi in zdravilnimi lastnostmi. V tem članku razkrivamo, kaj je klitoria, zakaj jo piti in kako jo pripraviti za osvežujoč napitek ali celo sladico. Ste pripravljeni za modro revolucijo v svoji skodelici? Začnimo!

Kaj je klitoria?

Klitoria je tropska rastlina s sijoče modrimi cvetovi, ki uspeva v vročih podnebjih. V kulinariki se uporabljajo posušeni ali sveži cvetovi, bodisi celi bodisi v prahu. Pogosto jo imenujejo modra matča, ančan ali metuljasti grah. Napitek iz nje je nežno cvetličnega okusa, vizualno pa pritegne s svojo modro barvo, ki se spreminja z dodatki, kot je limona.

  • Izvor: Tropska Azija, pogosta v tajski in ajurvedski tradiciji.
  • Uporaba: Cvetovi se uporabljajo za čaje, koktajle ali kot naravni barvni pigment.
  • Posebnost: Spreminjanje barve ob stiku s kislino, kot je limonin sok.

Predstavljajte si skodelico, ki spreminja barvo kot čarovnija! Preverite svojo shrambo – morda je čas za nov poskus.

Kaj je klitoria in kako jo piti

Zakaj piti klitorio?

Klitoria je več kot le lep napitek. V ajurvedski medicini velja za zdravilno, saj vsebuje antioksidante, vitamine in protivnetne snovi. Raziskave nakazujejo, da lahko deluje diuretično, protivnetno, blaži bolečine in znižuje vročino. Nekateri ji pripisujejo nootropne lastnosti, ki izboljšajo spomin, ali celo pomoč pri hujšanju, a ti učinki še niso stoodstotno dokazani.

  • Zdravstvene koristi: Potencialno pomaga pri vnetjih, astmi ali diabetesu.
  • Estetika: Modra barva doda čar koktajlom in jedem.
  • Alternativa: Odlična zamenjava za kavo ali čaj za osvežitev.

Po preliminarnih študijah lahko klitoria zmanjša vnetne markerje za 20–30 %, a raziskave še potekajo. Poskusite skodelico in opazite, kako vpliva na vaše razpoloženje!

Kako izbrati kakovostno klitorio?

Klitorio najdete v spletnih trgovinah z čaji ali zelišči. Bodite pozorni na:

  • Embalaža: Mora biti nepredušna, da ohrani svežino.
  • Kakovost: Cvetovi naj bodo suhi, celi, brez nečistoč.
  • Test: Če čaj obarva skodelico, gre za ponaredek.

Preverite embalažo vašega čaja in zagotovite, da je kakovosten!

Kako pripraviti čaj iz klitorie?

Priprava je preprosta in hitra:

  1. V čajnik dajte 1 čajno žličko posušenih cvetov klitorie na skodelico napitka.
  2. Prelijte z vročo vodo (ne vrelo, okoli 90 °C) in pustite stati 5–6 minut.
  3. Precedite in po želji dodajte med, sladkor ali limonin sok za spremembo barve.

Limonin sok spremeni modro barvo v vijolično, kar navduši goste. Poskusite to pri naslednjem druženju!

Kaj je klitoria in kako jo piti

Klitoria v drugih jedeh

Klitoria je odlična kot naravni barvni dodatek v jedeh, saj obdrži modro barvo tudi po toplotni obdelavi:

  • Rižoto: Dodajte prah klitorie za modro barvo.
  • Sladoled ali koktajli: Uporabite za barvne kocke ledu ali napitke.
  • Sladice: Modri kolački ali pudingi pritegnejo poglede.

Recept: Modri mlečni napitek Za dve porciji:

  • 4 čajne žličke posušenih cvetov klitorie
  • 250 ml vode
  • 250 ml mleka
  • Led ali žlica sladoleda Priprava: Cvetove prelijte z vročo vodo, pustite, da se ohladi, precedite. Dodajte mleko, razlijte v kozarce in dodajte led ali sladoled. Poskusite ta napitek za osvežitev poleti!

Odkrijte čar klitorie

Klitoria je več kot le čaj – je vizualna in zdravilna poslastica, ki popestri vaš dan. S svojo modro barvo, nežnim okusom in potencialnimi koristmi je idealna alternativa kavi ali čaju. Ne čakajte, da vam postane dolgčas z običajnimi napitki! Preizkusite klitorio danes, pripravite čaj ali modri napitek in uživajte v čarovniji. Kako boste uporabili klitorio? Delite svoje izkušnje v komentarjih in navdihnite druge!

Morda vam bo tudi všeč