Z malo več kot 10 minutami boste dosegli popoln rezultat – tukaj je preprost nasvet!
Kako skuhati jajca, da se zlahka olupijo? To vprašanje je še posebej pomembno, če pripravljate solato za večjo družbo ali jajca za polnjenje, kjer je pomemben tudi videz. Obstaja preprosta metoda, ki zagotavlja, da bo lupina zlahka zdrsnila z jajc, brez poškodb beljaka. Tukaj je trik, ki deluje stoodstotno!
Kuhanje na pari – skrivnost popolnih jajc
Najboljši način za trdo kuhana jajca, ki se zlahka olupijo, je kuhanje na pari. Za to lahko uporabite električni parnik, bambusov parnik ali pa si pomagate s preprosto posodo in cedilom.
Postopek je preprost:
- Jajca položite v parnik ali cedilo nad vrelo vodo.
- Kuhajte jih na pari 10 minut.
- Po kuhanju jih za 3 minute potopite v hladno vodo – tako se dovolj ohladijo, da se ne opečete, lupina pa se zlahka loči.
Ko se jajca popolnoma ohladijo, jih lahko shranite v hladilniku do enega tedna.
Zakaj ta trik deluje?
Kuhanje na pari omogoča enakomerno segrevanje jajc, kar preprečuje, da bi se beljak preveč prilepil na lupino. Hladna voda po kuhanju dodatno olajša lupljenje, saj ustvari temperaturni šok, ki loči lupino od jajca. Rezultat so gladka, cela jajca, pripravljena za vsako jed!
Poskusite to metodo in se poslovite od težav z lupljenjem – hitro, enostavno in zanesljivo!
